Seit dem 1. September verantwortet Philipp Lange das Ristorante Oliveto im AMERON Bonn Hotel Königshof. In Premiumlage direkt am Rheinufer mit einzigartigem Panoramablick ist das Restaurant seit Jahren ein beliebter Anlaufpunkt für mediterrane Genussmomente. Unter dem Motto „Zurück zu den Wurzeln“ legt das Team den Fokus auf die Auswahl erstklassiger Zutaten und deren geschickter handwerklicher Verarbeitung.
Der 39-Jährige bringt mehr als zehn Jahre Erfahrung in der Sternegastronomie mit. Vor seinem Wechsel zur AMERON Collection war er als Küchendirektor im The Wellem in Düsseldorf tätig. Nach seiner Kochausbildung auf dem gehobenen Gut Höhne, einem Wellness-Familienbetrieb im Rheinland, sammelte Lange Erfahrungen in verschiedenen Düsseldorfer Restaurants, darunter im renommierten Bistro VICTORIAN. Es folgte eine zehnjährige Tätigkeit im Agata’s Restaurant, wovon es zwei Jahre in Folge mit einem Stern im Guide Michelin auszeichnet wurde. Dort verfeinerte er sein Können und etablierte sich als hochkarätiger Küchenchef mit charakteristischer Handschrift. Darüber hinaus engagierte er sich als Juror des DEHOGA Nordrhein e.V. beim Young Stars Award 2024.
„Mit Philipp Lange haben wir einen Küchenchef gewonnen, der für Kreativität, Qualitätsbewusstsein und einem klaren, persönlichen Kochstil steht. Er ist ein echter Teamplayer und bringt frische Impulse in unser Oliveto,“ erklärt Hoteldirektor Florian Pick. Auf der Speisekarte finden sich Spezialitäten aus ganz Italien, raffiniert verfeinert und doch bewusst authentisch. Mit dem Anspruch, die Reinheit und Unverfälschtheit der einzelnen Aromen hervorzuheben, interpretiert das Team um Philipp Lange traditionelle Gerichte neu: vertraut und gleichzeitig überraschend anders.
Am besten schmeckt’s mit Ausblick!
Ob romantisches Dinner zu zweit oder Lunch mit Freunden – das Oliveto bietet für jede Gelegenheit den perfekten Rahmen. Besonders die großzügige Panoramaterrasse begeistert: Neben kulinarischen Erlebnissen genießen Gäste hier den wohl schönsten Rheinblick der Stadt, bei gutem Wetter sogar bis ins Siebengebirge. Auch bei weniger Sonnenschein laden die modernen, lichtdurchfluteten Räumlichkeiten zum Verweilen und Genießen ein.
Öffnungszeiten & Reservierung
Das Ristorante Oliveto ist täglich geöffnet: Zum Lunch von 12:00 bis 14:00 Uhr und zum Dinner à la carte von 18:00 bis 21:30 Uhr. Reservierungen können bequem online vorgenommen werden oder per Telefon unter der Nummer 0228 – 26010.
