FRANKFURT AM MAIN/GUT PANKER, 20. März 2023 (w&p) – Spannende Ausbildungsmöglichkeiten entgegen allen Geschlechterklischees: Die Nachwuchsförderung steht in der Hotellerie so sehr im Fokus wie in kaum einer anderen Branche. Aus diesem Grund ist die Förderung junger Talente seit jeher eine Herzensangelegenheit für das Hotel & Restaurant Ole Liese auf Gut Panker in der Holsteinischen Schweiz. Um das Thema einmal mehr mit Nachdruck anzugehen, beteiligt sich das familiäre Landhotel auch in diesem Jahr am Girls’Day und Boys’Day, den bundesweiten Aktionstagen zur Berufsorientierung für Mädchen und Jungen. Die Initiative soll dazu beitragen, Aufmerksamkeit für neue Berufsfelder sowie untypische Jobs und Ausbildungsrichtungen zu wecken. Am 27. April haben Mädchen und Jungen die Möglichkeit, hinter die Kulissen des Betriebs zu blicken und sich für verschieden Tätigkeitsbereiche in der Hotellerie begeistern zu lassen.
Das Programm am Girls’Day und Boys’Day in der Ole Liese gestaltet sich wie folgt: Für Jungs stehen zwischen 12:00 und 16:00 Uhr zwei Schnupperplätze im Service zur Verfügung, für Mädchen gibt es vier freie Slots in der Küche. Im Service bekommen die „Boys“ den richtigen Umgang mit den Gästen gezeigt und können ihre Liebe zum Detail entdecken – vom Eindecken der Tische bis zum Kontakt mit den Gästen wird die volle Bandbreite des Berufsbilds erlebbar. Die „Girls“ wiederum schauen in der Küche niemand geringerem als Sternekoch Volker Fuhrwerk über die Schulter, der die Geschicke in den beiden zum Hotel zugehörigen Restaurants schon seit einiger Zeit leitet und dabei viel Wert auf Nachhaltigkeit und verantwortungsvolles Handeln legt. So bezieht er unter anderem viele seiner Zutaten aus dem eigenen Küchengarten und arbeitet darüber hinaus ausschließlich mit lokalen Lieferanten zusammen.
Das Angebot ist kostenlos und steht allen interessierten Schülerinnen und Schülern in der Region offen, richtet sich dabei aber verstärkt an die höheren Klassenstufen. Die Anmeldung erfolgt online über die offiziellen Seiten für den Girls’Day und den Boys’Day. Unter dem Menüpunkt „Radar – Angebot finden“ auf der entsprechenden Startseite geht es zu allen teilnehmenden Betrieben.
