| Bielefeld, 5. September 2023 (w&p) – Adria-Urlaub nach „Maß“: Bald beginnt in München das größte Volksfest der Welt. Wer sich schon einmal einstimmen möchte oder im Anschluss auch im Süden nicht auf den köstlichen Gerstensaft verzichten mag, genießt in Kroatien typische Bierspezialitäten und raffinierte Craft Biere. Beim gemeinsamen Spiele- oder Grillabend auf der Terrasse des eigenen Ferienhauses oder am Pool der Luxusvilla lassen sich Freundesgruppen, Paare und die Großen der Familie ein kühles Blondes schmecken. Damit Reisende nicht fragend vor dem Supermarktregal stehen, hat Crovillas, Ferienhausexperte für Kroatien, zusammengefasst, für welches Bier Kroatien bekannt ist und welche Sorten besonders gut schmecken.
Das Lieblingsgetränk der Deutschen in Kroatien – Hintergründe Wein hat in Kroatien eine lange Tradition, Bierbrauereien haben allerdings keine lange Geschichte. Die beiden ältesten Brauereien, die das bekannteste Bier Kroatiens brauen, sind nicht mehr als 150 Jahre alt. Bei beiden Sorten, Karlovacko pivo und Ozujsko pivo, handelt es sich um Lager-Biere mit vollmundigem Geschmack, die nach wie vor unter den Bieren in Kroatien sehr beliebt sind. Als vor zehn Jahren die ersten Craft Biere auf dem kroatischen Markt erschienen, veränderte sich die Auswahl an Bieren in Kroatien drastisch. Heute gibt es viele ausgezeichnete Craft Biere aus kleineren Brauereien mit kroatischem Ursprung. Karlovacko pivo – Traditionelles Bier Kroatiens Karlovacko ist vermutlich das beliebteste und bekannteste Bier Kroatiens. Es schmeckt würzig und süffig und verfügt über einen Alkoholgehalt von 5 Prozent. Seit 2003 gehört das traditionelle kroatische Bier zur Heineken Gruppe und ist beinahe überall erhältlich. Die Brauerei befindet sich in der Stadt Karlovac, die auch für ihre historischen Gebäude einen Besuch wert ist. Geheimtipp für Bier-Liebhaber – Velebitsko Pivo Ein Geheimtipp unter den kroatischen Hopfengetränken ist das Velebitsko Pivo. Dieses Bier wird in einem kleinen Ort hinter der Gebirgskette Velebit hergestellt, der sich Donje Pazariste nennt. Bisher ist dieses Bier in Kroatien nur in der unmittelbaren Umgebung der Brauerei erhältlich, doch sowohl Einheimische als auch Gäste schwärmen von dem süffigen, malzigen Geschmack, was darauf hoffen lässt, dass sich die Produktion bald vergrößert. Craft-Bier von der Insel Hrvar Auf der Insel Hrvar befindet sich eine kleine Braustube namens Vuentovo, die ihr eigenes Craft-Bier herstellt. Mit feinsten, natürlichen Zutaten wird mit verschiedensten Geschmäckern experimentiert, die den Gaumen überraschen. Das Dunkelbier IPA AljaskiMrgud aus eigener Herstellung hat der Brauerei mittlerweile zu Legendenstatus verholfen. Spezialitäten-Brauereien in Zagreb So vielseitig und faszinierend wie die Hauptstadt Kroatiens selbst, sind auch ihre Biere. Überall im Land werden verschiedenste IPAs und Ales aus Zagreb verkauft. Zu den berühmtesten Brauereien zählen Nova Runda, aber auch Zmajska pivovara, die beide ihren Hauptsitz in Zagreb behalten haben. Zmajska pivovara ist für ihre Biere in 0,3-Liter-Flaschen bekannt, auf deren Etiketten ein Drache abgebildet ist. Der Geschmack ist simpel und einfach lecker. Viele der Biersorten sind in Kroatien nur zu bestimmten Zeiten des Jahres erhältlich, da sie mit saisonalen Zutaten angereichert werden. Alles Bio – Craft Beer in Istrien Die kroatische Craft-Bier Szene hat unheimlich viel zu bieten. Eine kleinere Brauerei, die alle Herzen im Sturm erobert ist EKO Craft Beer Kampanjola in Istrien, in der Stadt Savicenta. Diese Brauerei steht für die natürliche Herstellung, die ausschließlich mit biologischen Zutaten arbeitet. Die Farbe der naturtrüben Biere überzeugt, genau wie ihr Geschmack mit herben Noten. Besonders das Red Ale Crvena ist zu empfehlen. Ausgezeichnet – IPA aus Split Nichts übertrifft das Gefühl ein eiskaltes IPA mit Blick auf das offene Meer zu genießen: Einer der vielen Gründe, die wunderschöne Küstenstadt Split zu besuchen, ist die Brauerei LAB Split. Diese IPA-Brauerei gewann bereits mehrere Auszeichnungen und war eine der ersten Brauereien für IPA Bier in Kroatien. Den Titel für das Beste Bier Kroatiens 2018 und 2019 hat sich diese Brauerei mehr als verdient. Bestseller sind beispielsweise Barba APA, Blonde Ale Punica sowie English Ale und Chinook APA. |
Ein Prosit auf Kroatisch: Tipps für Bier-Genießer abseits der Volksfeste
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